Consejos para los pacientes con hipertensión arterial

Lleva una dieta saludable

Llevar una alimentación que contenga gran cantidad de cereales integrales, frutas, verduras y productos lácteos con bajo contenido de grasa y que reduzca las grasas saturadas y el colesterol puede disminuir tu presión arterial hasta en 11 mm Hg si tienes presión arterial alta. Este plan de alimentación se conoce como dieta de enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH).

No resulta sencillo cambiar tus hábitos alimentarios, pero con estos consejos, puedes adoptar una alimentación sana:

Lleva un diario de comidas. Escribir lo que comes, aunque sea durante solo una semana, puede aportar información sorprendente sobre tus verdaderos hábitos alimentarios. Controla lo que comes, cuánto, cuándo y por qué.

Considera elevar la cantidad de potasio. El potasio puede reducir los efectos del sodio en la presión arterial. La mejor fuente de potasio son los alimentos, como las frutas y las verduras, en lugar de los suplementos. Habla con tu médico sobre el nivel de potasio que es más adecuado para ti.

Sé inteligente a la hora de comprar. Lee las etiquetas de los alimentos cuando compres y cumple con tu plan de alimentación saludable cuando salgas a comer a un restaurante.

Formas de cocción

Evitar comidas grasas.

Si cocina guisos, no añada productos con grasas saturadas, utilice para su realización, verduras, aceite de oliva.

Evite los fritos o empanados.

Cocine las carnes o pescados a la plancha, parrilla, asados, en microondas, hervidos, cocidos o al vapor.

Preferentemente al vapor en lugar de hervido, de esta forma se conserva el sabor natural y se mantienen los nutrientes, vitaminas y minerales.

Para potenciar el sabor, utilice productos de origen natural, como: el vinagre, limón, ajo, cebolla, cebolletas, puerros, especias o hierbas aromáticas. Para reducir el aporte de sal, podemos utilizar el aliño de toda la vida de vinagre y aceite o usar macerados con especias o finas hierbas.

Utilice el aceite de oliva virgen, de forma moderada (alto contenido calórico), da un excelente sabor a los alimentos y tiene propiedades cardiosaludables.

Los vinos y otras bebidas alcohólicas flambeados hacen más sabrosas diversas recetas, dan sabor y ayuda a disminuir el uso de la sal.

Cuando coma fuera de casa, elija menús más saludables, como ensaladas y aves o pescados a la plancha y evite los fritos o guisos.

Cuando utilicemos conservas, elegir siempre las que tienen bajo contenido en sal, como por ejemplo atún o aceitunas. Hay quesos fermentados con bajo contenido en sal.

Otros consejos

Aprenda a leer las etiquetas, le ayudará a elegir los alimentos más saludables.

Lograr y mantener un peso saludable.

Moderar el consumo de sal en la dieta, especialmente sujetos con diabetes.

Asegurar el consumo de frutas y verduras diariamente.

Controlar los niveles de colesterol en sangre.

Realizar actividad física moderada diariamente.

Evitar el consumo de tabaco.

Evitar el consumo de alcohol.

Controlar el estrés.

 

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