Consejos para la ingestión

1. Consume aceite de oliva: El ácido oleico que se encuentra fundamentalmente en el aceite de oliva mejora la función pancreática y aumenta la absorción de minerales. Incluido en la dieta de forma habitual, reduce la acidez del estómago, retrasa su vaciamiento y parece tener efectos antiinflamatorios. Dos cucharadas de aceite de oliva contienen el 60% de la vitamina E diaria recomendada, con los beneficios antienvejecimiento que ésta aporta. Además, tomar dos cucharadas de aceite de oliva crudo en ayunas actúa como laxante.
2. Modera la ingesta de alimentos grasos: Se consideran alimentos grasos aquellos que contienen una elevada proporción de grasa, como la mantequilla, margarina, tocino, manteca, y carnes grasas, embutidos, vísceras, natas, huevos y quesos curados. Cocina con aceites vegetales (oliva y girasol) y evita las mantecas, mantequillas y margarinas. Reduciendo la ingesta de grasas se aligeran las digestiones y se evita un exceso calórico.
3. Evita las bebidas gaseosas o carbonatadas que neutralizan la secreción gástrica pero producen un efecto rebote, de modo que después la secreción ácida es mayor. Además aumentan la distensión abdominal. Reduce el consumo de dulces, ya que también favorecen la producción de gas. Modera la ingesta de los alimentos con mucha fécula como la col, la coliflor, las habichuelas, el brécol, etc.
4. Caminar después de comer. Los problemas digestivos pueden disminuir si caminas entre 10 y 30 minutos después de la comida o cena. Este hábito ayuda a activar el metabolismo, facilitando la correcta asimilación de los alimentos.
5. Incluir alimentos saludables. Agregar a la dieta diaria alimentos ricos en proteínas como pescado, pollo, pavo y leche descremada, ayuda a reforzar la válvula que protege el estómago.
6. Relájate. Come con calma, hazlo en un ambiente tranquilo, masticando bien y saboreando los alimentos.

 

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